martes, 13 de mayo de 2008
QUESADA CON PLÁTANOS
Ingredientes (3 p).
Tiempo de preparación: 45minutos.
- 250-300gr de requesón.
- 2 plátanos.
- 3 huevos .
- 3 cucharadas grandes de azúcar.
- 3 cucharadas de mantequilla (65gr).
- canela en polvo.
- azúcar glass para espolvorear .
Preparación.
Forra un molde con papel de hornear, cubriendo bien todos los bordes.
Pon en el vaso de la batidora el requesón, el azúcar, la mantequilla a punto de pomada y una pizca de canela. Bate a mano o con ayuda de la batidora, añade primero un huevo, mezcla bien y luego añade los otros dos huevos. Bate y vierte en los moldes.
Pela y corta los plátanos en rodajas finas y colócalas encima de la masa. Hornea a 180ºC, durante 30 minutos.
Decora con azúcar glass, canela en polvo y con unos trozos de plátano.
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